Çoxları üçün qəhvə gündəlik həyat tərzinin ayrılmaz hissəsidir: gündəlik ritual və səhər yuxululuğunun müalicəsi.

Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, günün erkən saatlarında onu içən insanların vaxtından əvvəl ölmə ehtimalının daha az olduğunu göstərdi.

The Times məşhur içkinin necə işlədiyini və onu ən yaxşı şəkildə necə istifadə edəcəyini dəqiq öyrəndi.

Qəhvə bizi necə oyadır

Qəhvənin stimullaşdırıcı təsirini yaradan əsas maddə, beyində təbii olaraq meydana gələn kimyəvi maddə olan adenozinə çox oxşar olan kofeindir.

Normalda adenozin gün ərzində yığılır və sizi yuxulu edən reseptorlara bağlanır. Qəhvə içdiyimiz zaman kofein bu reseptorları bloklayır, adenozinin yorğun olduğumuzu və istirahətə ehtiyacımız olduğunu bildirməsinə mane olur. Nəticədə özümüzü daha enerjili hiss edirik. Çoxsaylı araşdırmalar qəhvənin reaksiya sürətini, ayıqlığı və diqqəti yaxşılaşdırdığını təsdiqlədi.

Qəhvə xoşbəxtliyi artıra və baş ağrılarını aradan qaldıra bilərmi?

Kofein də dopamin səviyyələrinə təsir edərək əhval-ruhiyyəni və motivasiyanı yaxşılaşdıra bilər. O, həmçinin beyində qan damarlarının yüngül şəkildə daralmasına səbəb olur ki, bu da baş ağrılarını aradan qaldırmağa kömək edir və kofeinin bəzən miqren dərmanlarına niyə daxil edildiyini izah edir.

Kembric Universitetindən Dr Nina Rehorzek deyir ki, qan damarlarının daralması beyin hərarətinin bir qədər artmasına səbəb ola bilər.

Surrey Universitetinin idman elmləri üzrə mütəxəssisi Dr Andrew Halton deyir ki, kofein bədəndə yağ yandırmağa kömək edə bilər.

"Gücünüzü və gücünüzü artıra biləcəyinizi göstərən araşdırmalar da var" dedi. "Bu, səy qavrayışının azalması ilə əlaqədar ola bilər. Əgər daha az işlədiyinizi və daha az ağrı hiss etdiyinizi düşünürsünüzsə, özünüzü daha çox itələyə bilərsiniz."

Bu təsirin zirvəsi dərman qəbul etdikdən təxminən 45 dəqiqə sonra baş verir, lakin bu, insandan insana dəyişə bilər.

Qəhvə içmək üçün ən yaxşı vaxt nə vaxtdır?

Bir çoxumuz yataqdan qalxan kimi əlimizi qəhvə içməyə başlayırıq, amma belə bir nəzəriyyə var ki, dayanmağın daha yaxşıdır.

Yuxudan oyanmazdan əvvəl bədənimiz təbii olaraq oyanmağa kömək edən stress hormonu olan kortizol istehsal edir. Qəhvə kortizol səviyyəsini artıra bilər ki, bu da ayıqlıqda arzuolunmaz sıçrayışa səbəb ola bilər və tolerantlığın və kofeindən asılılığın artmasına səbəb ola bilər.

Rzechorzek, "Bəzi sübutlar göstərir ki, oyandıqdan sonra bir az gözləmək, bəlkə də bir saat - ilk fincan qəhvənizi içməzdən əvvəl faydalı ola bilər" dedi.

"Qəhvə yuxusu"

"Qəhvə yuxusu" qısa bir yuxudan dərhal əvvəl az miqdarda kofein istehlak etməyi nəzərdə tutur. Kofeinin qüvvəyə minməsi təxminən 20-45 dəqiqə çəkdiyi üçün fikir ondan ibarətdir ki, ikiqat ayıqlıq artır: biri yuxudan, digəri kofeindən. Yenə deyirəm, bu sahədə çoxlu araşdırma yoxdur, lakin Rzechorzek deyir ki, bununla sınaq keçirməyə dəyər.

Qəhvə nə qədər davam edir?

Kofeinin yarı ömrü adətən üç-beş saatdır, yəni gecə gec və ya gündüz qəhvə içsəniz, yatmağa çalışdığınız zaman o, hələ də sisteminizdə ola bilər. Həkimlər qəhvə istehlakını günün birinci yarısı ilə məhdudlaşdırmağı məsləhət görürlər.

Bununla belə, genetikanız kofeinə necə reaksiya verdiyinizdə, o cümlədən onun yuxunuza necə təsir etməsində çox böyük rol oynayır. Halton deyir ki, bəzi insanlar üçün yarı ömrü 10 saata qədər uzana bilər.

NHS gündə 400 mq-dan çox olmamağı tövsiyə edir, lakin bəzi insanlar aşağı dozalarda titrəmə, sürətli ürək döyüntüsü, narahatlıq və yuxusuzluqla qarşılaşa bilər. Hamilə qadınlara gündə 200 mq kofeindən çox olmamaq tövsiyə olunur.

2022-ci ildə European Journal of Preventive Cardiology jurnalında dərc edilən araşdırma Böyük Britaniyada yarım milyon yetkin insana nəzər salıb və müəyyən edib ki, gündə yarım və üç fincan arasında qəhvə içənlərin ürək-damar xəstəliklərindən ölüm riski müntəzəm olaraq qəhvə içməyənlərə nisbətən daha azdır.

Üç stəkan qədər içənlər də daha sağlam ürəyin əlamətlərini göstərdilər: sol mədəciyin əzələ divarları daha qalın idi və ürək hər döyüntü ilə daha çox qan vururdu. Üç fincandan çox içənlərin ürəkləri daha güclü idi, lakin onların ölüm riski azalmadı.

Beynəlxalq İnsult Jurnalında dərc edilən başqa bir araşdırma, gündə üç 8 unsiya fincan qəhvə içməyin insult riskinə heç bir mənfi təsir göstərmədiyini, lakin dörd və ya daha çox fincan içməyin riski artırdığını ortaya qoydu. Digər tədqiqatlar qəhvəni daha sağlam mikrobioma və aşağı bədən yağ səviyyəsi ilə əlaqələndirdi.